utorok, 4. septembra 2012

Recipe: Citrónový krém

Snáď mi odpustíte jedlo v takejto podvečerno-večernej hodine ( a ešte k tomu sladké), ale myslím, že k vyhodnoteniu súťaže sa takýto dezert celkom hodí.
Tie, ktoré ste sa zúčastnili, ste už určite zvedavé, na koho sa usmialo šťastie. "Random" si vybral číslo 20, pod ktorým sa skrýva komentár od Ninky (Veroniky:) ). Ja gratulujem a v duchu dúfam, že parfém bude voňať podľa predstáv. Určite mi daj vedieť;).
A teraz k tomu, ako si môžete vykúzliť to, čo je na obrázku:):

4 žĺtky vymiešame do peny s 8 polievkovými lyžicami cukru ( 15 dkg cukru). Pridáme postrúhanú kôru z polovice citróna a 5 polievkových lyžíc (3/4 dcl citrónovej šťavy). 5 g (zarovnaná čajová lyžička) želatíny rozpustíme v troške teplej vody. Nakoniec primiešame ušľahaný sneh z bielkov. Všetko dobre premiešame a dáme buď do väčšej misy alebo do menších misiek a odložíme na studené miesto (ideálne do chladničky). Pred podávaním ozdobíme šľahačkou.
Odporúčam suroviny v jednotlivých krokoch fakt dobre premiešať. Nám sa na  prvýkrát krém podaril, druhýkrát sa nám oddelili zložky pri chladení (čo značí, že zložky neboli dobre premiešané). No a do tretice všetko dobré, krém sa nám tretí krát podaril:). Šľahačka má pri podávaní svoj opodstatnený význam, so sladko-kyslastým krémom vytvorí chutnú "mňamkovú" trojku:).
Množstvo môžete znásobiť, podľa toho koľko krému potrebujete. Ale to je každému jasné:).

Krásny večer!

15 komentárov:

  1. vyzerá to super! určite vyskúšam, som blázon do nových receptov :)

    zabudla som to napísať do mailu, ale určite dám vedieť, ako mi parfum bude voňať :)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Jé, tak citronové moc nemusím. Vždycky se do něčeho pudinkově žlutého zakousnu s takovou chutí v domnění, že jde o sladkou vanilku a pak trpkej citron. Ale na pohled bych to sežrala hned:-D

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. a mne sa zda, ze kolko je na svete vanilkovych veci a malo citronovych a uz vobec ziadne bananove:D

      Odstrániť
  3. :) ja som práve dojedla dva karamelové veterníky ale dala by som si aj tvoj citrónový krém :)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Takhle nám na noc dělat chutě, to budu mít aspoň sladké sny =D

    anesagill.blogspot.com

    OdpovedaťOdstrániť
  5. tak Ty ma tu s tými fajnotkami, čo tu postuješ úplne dostávaš!
    na to poviem len MŇAM!
    keďže dnes mám takú sladkú náladu (vyjedala som až džem z fľaše, lebo nič iné sladké doma nebolo!:D), tak by som to okamžite zjedla :)

    OdpovedaťOdstrániť
  6. tie surové žltky ma trochu odradili

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Dakujem Vám za krasne komentare, urcite by som Vam to dopriala aj nazivo:)

    OdpovedaťOdstrániť
  8. mnam :) nie je nad domace :)
    http://she-is-the-1.blogspot.ch/

    OdpovedaťOdstrániť

Thank you for leaving comment:)