Chutná Vám závin? Nehovorím taký klasický- ťahaný, čo je s ním kopec práce...:)
Myslím kysnutý...
A aký máte najradšej? Makový, kakaový, orechový či jablkový?
Ochutnali ste aj iný špeciálny?
Chcete si ho spraviť doma?
Stačí si zobrať
1dkg kvasníc,
trochu mlieka,
štipku cukru,
lyžicu múky.
Spracujeme na kvások a necháme kysnúť.
Pripravíme si:
40 dkg hladkej múky,
15 dkg Hery,
7 dkg cukru.
Po vykysnutí droždia, pridáme k múke a ostaným surovinám, spracuje na cesto:).
Necháme 30 minút odpočinút. - tento bod som vynechala a hneď som pokracovala ďalej.
Cesto som si rozdelila pre 3 menšie záviny. Jednotlivé bochničky som si poporade vyvaľkala.
Prvý som sa rozhodla spraviť: Jablčný- priateľ ošúpal jabĺčko ja som ho na cesto potreté Herou nastrúhala, posypala škoricou a cukrom. Zavinula a šup s ním na pekáč.
Pre kakaovú variantu opäť vyvaľkáme cesto, nemusíme sa báť - treba ho riadne vyvaľkat tak na menej ako 1/2 cm. Potreme Herou, posypeme kakaom( klasickým holandským), môžme pridať aj Granko:), a cukor. Zavineme a pridáme k ďalším.
Rozhabarkujeme vajíčko a potreme povrch závinov. Dáme piecť, pečieme do červena - resp. vidíte na obrázku.:))))
Jednou jsem měla tvarohový, ale nejvíc dávám teda přednost asi klasickému jablečnému =). A chtěla jsem se zeptat, pročpak neodepisuješ a nechodíš ke mně na blog? Nemáš čas? =(
OdpovedaťOdstrániťMožno to bude ako výhovorka, ale fakt som nemala čas v tomto ročníku je všetko šialene z každého predmetu nám nahádzali semestrálky, písomky, ešte som nezačala diplomovku.....a na tvoj blog skočím len nestihnem napísať komentár, lebo je to len tak, že rýchlo prečítam kuknem a zas píšem aj teraz ma čakajú 2 obsiahle semestrálky. A ďakujem, že mi zostávaš vernou čitateľkou.:)
OdpovedaťOdstrániťJablečný je nejlepší!
OdpovedaťOdstrániťa děkuju moc za komentář! <3
Moja babicka robi klasicke kysnute zaviny aa uplne najradsej mam kakaovy taka klasika podla mna:)
OdpovedaťOdstrániťaj moj brat ma najradsej kakaovy, u mamy zas vyhrava makovy:D
OdpovedaťOdstrániť