DIY Sushi

Asi pred týždňom som dostala "veľkú" myšlienku, že si "sushi" spravíme doma. Samozrejme to dopadlo tak, že som ho robila ja:). Nepoužila som čerstvé ryby, lebo v mojich končinách by to bol dosť veľký problém a nechcela som ani riskovať spokojnosť môjho žalúdka. Inšpirovala som sa "náplňami" zo sushi, na ktorom sme boli až raz:D. Vtedy som sa smiala na praženici na ryži. A čo by to bolo sushi bez údeného lososa. Na doplnenie vitamínov poslúžila uhorková a mrkvová náplň.

Použila som klasickú ryžu, ktorú som dala v pomere 1:2, čiže 1 diel ryže a 2 diely vody. Ryžu som nesolila, varila 10 minút zakrytú pokrievkou,vypla a nechala 10 minút prikrytú pod pokrievkou.
S ryžou sa lepšie pracuje, keď si ruky omočíte v studenej vode (nelepí sa na prsty).
Pokiaľ chcete ryžu rolovať do riasy, je dobré si zadovážiť pomôcku v podobe nejakej podložky. Niektorí doma máte isto prestieranie, ktoré by na to mohlo dobre poslúžiť. Alebo si ho môžete kúpiť napr. v Bille za 0,99 eura. Riasu si na ňu položíte lesklou stranou nadol. Ryža sa dáva len do 2/3 riasy, náplň som dala asi do 1/3-2/3 ryže (od oka:D ). Po naplnení zrolujete, riasa sa sama o seba prilepí netreba nič robiť.:)
Potom stačí rolky nakrájať podľa svojho gusta. Pre "čistý" rez by ste si mali nožík po každom reze utrieť.
Podáva sa s wasabi (cena sa pohybuje okolo 4 eur -Billa) sójovou omáčkou a medzi jednotlivými kúskami zázvorom (pre osvieženie chuti) (cena 4-6 eur podľa balenia, napr. v Tescu).
Ak nechcete robiť valčeky, alebo Vám neostali riasy spravte si ryžové obdĺžničky:). Stačí na ne poukladať lososa, praženicu, alebo,....alebo niečo iné. Ak chcete dizajn previažte tenkým prúžkom riasy (tenším ako mám ja).

Pre 4 osoby som dala 1,5 hrnčeka ryže. Myslela som, že to bude len také "pomaškrtenie" a že nám to nebude stačiť. O to viac ma prekvapilo, že sme sa z toho "slušne" najedli:) a ryža nás zasýtila.

V sushi som laik, preto nepoužívam žiadne "odborné" pomenovania. Keby na mňa vyhŕknete jednotlivé názvy kukám na Vás ako puk a neviem, ktoré myslíte.
Ako sa hovorí, keď si niečo pripravíš sám, viac ti to chutí. A mne to naše chutilo, nech si hovorí, kto chce, čo chce:).
Prajem Vám krásny deň a zaujímalo by ma, či ste si doma robili niekedy sushi, alebo či ho vôbec máte radi.
Aké je vaše najobľúbenejšie jedlo, za ktorým by ste sa dokázali takmer "utĺcť"?

p.s. To "chutná" a "chutnalo" v tretej  a štvrtej vete od konca som opravila na "chutí" a "chutilo". Vidím, že to tu viacerých irituje. Len si treba uvedomiť, že každý je z iného kraja. Zamrzí ma, a to nielen u mňa na blogu, že ľudia niekedy vidia skôr chyby v slovíčkach ako samotný obsah príspevku.
p.s. 1 Ďakujem za upozornenie na spisovnú slovenčinu. Človek sa učí každým dňom.
A aby sme si boli na čistom neopravila som to preto, aby ma niekto mohol s čistým svedomím verejne sledovať..., ale preto, aby mi nenapísal niekto tretí, že to nemám podľa neho spisovne a "pije mu to krv."